Les Gorges du Tarn sont une des principales attractions touristiques de la Lozère aux portes de l’Aveyron. Dans ce canyon naturel creusé par le Tarn pendant des millénaires se pratiquent de nombreuses activités natures, dont le canoë et le kayak sur les eaux de la rivière. S’il est possible de venir avec son embarcation pour […]

L’aligot est une spécialité de l’Aubrac à la fois mystérieuse et conviviale. Cette purée aillée mélangée à la tome fraîche (la première étape de transformation du lait qui deviendra les fromages Cantal ou Laguiole) impressionne par son côté très filant et ravit le palais avec sa texture fondante. La recette est plutôt simple si l’on dispose des […]